心食堂老师分享的椒香牛肚的做法，图解椒香牛肚的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做椒香牛肚营养，如何做椒香牛肚好吃。
好吃就是这样！故事介绍没有，好吃…香…嚼劲…爽就是这样
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上椒香牛肚的主料：
牛肚半个 草果一个 香叶两片 当归一片 桂枝三根 八角一个 花椒少许 白糖二匙 姜片八片 酱油少许 味精二茶匙 彩椒三个 胡椒粉少许 喼汁二匙 蒜头三个 辣椒三个椒香牛肚的家常做法，椒香牛肚怎么做好吃
1. 香料集合
2. 花椒
3. 牛肚取用精片
4. 炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时。留少许卤水
5. 卤好后捞进干净冷水里，让收缩
6. 斜刀切薄片
7. 红青黄彩椒各一个，切好洗净
8. 下油爆四片姜，下辣椒与蒜头（╮(╯▽╰)╭忘了开灯）
9. 倒下彩椒开炒
10. 倒下牛肚，小量卤汁并调味。下喼汁与胡椒粉炒熟
11. 水干上菜
12. 小二来半斤上好花雕
心食堂小贴士
牛肚依照自己牙齿定熟烂，别小卤咬不动哈
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