心食堂老师分享的黄花菜木耳咸骨汤的做法，图解黄花菜木耳咸骨汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黄花菜木耳咸骨汤营养，如何做黄花菜木耳咸骨汤好吃。
黄花菜,又名金针菜、萱草、忘忧草,黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。健脑、抗衰老黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。肌肤美容常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。降血压另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。防治肠道癌瘤黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。小时候经常喝的一款汤水也是有黄花菜为主料，加上红枣、木耳、以及猪内脏和瘦肉煲的老火汤，现在的猪内脏不敢这样吃了，原因嘛，大家都懂滴~所以煲汤也改成瘦肉或骨头，或家禽类。腌制的猪大骨没用完，冰箱里的剩料有些可以集合在一起，又可以熬成一锅汤。。。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上黄花菜木耳咸骨汤的主料：
咸猪骨500克 黄花菜100克 木耳100克 胡萝卜1根黄花菜木耳咸骨汤的辅料：
鸡粉少许 清水6碗黄花菜木耳咸骨汤的家常做法，黄花菜木耳咸骨汤怎么做好吃
1. 准备食材：咸猪骨、黄花菜、干木耳、胡萝卜。
2. 黄花菜和木耳提前浸泡软。
3. 咸猪骨清洗干净、胡萝卜去皮洗净，切小块。
4. 黑木耳用剪刀剪去头部，洗净。
5. 所有食材放入汤锅中，加上6饭碗左右清水。
6. 遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲90分钟左右。
7. 煲好后调入鸡粉，搅拌均匀即可。
8. 盛起喝汤~~
心食堂小贴士
咸猪骨本身很咸，汤煲好后先试试咸度，再决定是否加盐。制作咸猪骨头在我上一个菜谱里有介绍，大家如有兴趣可以参考一下。cookbook/1089636.html
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