心食堂老师分享的鱼头豆腐汤的做法，图解鱼头豆腐汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鱼头豆腐汤营养，如何做鱼头豆腐汤好吃。
鱼头豆腐汤的主料：
鱼头1个 豆腐1块鱼头豆腐汤的辅料：
青红辣椒适量 香叶2片 大料1个 桂皮1小块 葱适量 姜适量 蒜适量 香菜 盐 胡椒粉 料酒鱼头豆腐汤的家常做法，鱼头豆腐汤怎么做好吃
1. 鱼头洗净(去掉鱼牙是做鱼头不腥的小窍门）豆腐切大块备用
2. 锅中热油，放油之前用姜在锅底擦一下，这样煎鱼头不沾锅哦。油温6成热时把鱼头下锅煎一下，两面都要煎到。
3. 鱼头煎好后放入料酒烹一下后加入葱姜大蒜大料桂皮香叶炒出香味后加温水没过鱼头。
4. 锅中鱼头熬成白色后加入豆腐和盐调味。小火炖煮15-20分钟后加入胡椒粉青红辣椒1分钟后撒上香菜出锅。
标签： 煲汤
