心食堂老师分享的酒鬼玉米的做法，图解酒鬼玉米的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酒鬼玉米营养，如何做酒鬼玉米好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酒鬼玉米的主料：
玉米1条 面粉80g 淀粉40g 盐5g 胡椒粉2g 蛋清1个酒鬼玉米的家常做法，酒鬼玉米怎么做好吃
1. 买新鲜玉米棒回来自己剥。备好各种调料。蛋清分离好并打匀。
2. 蛋清倒入玉米粒中拌匀，撒盐，再加入面粉，淀粉，胡椒粉，拌匀，使每粒玉米都能裹上。然后再筛出多余的面粉，每粒都要分开。
3. 油温5成，倒玉米粒进去炸2-3分钟，轻轻划散不使结块，关火捞出至滤油纸上。开中小火至油温7成，倒入玉米粒复炸至金黄捞出。
4. 装盘。趁热再撒入少许胡椒粉或盐捞勺。
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