心食堂老师分享的东北炖酱牛肉的做法，图解东北炖酱牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做东北炖酱牛肉营养，如何做东北炖酱牛肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上东北炖酱牛肉的主料：
牛腱子肉4斤 大料5个 花椒20粒 白芷5片 桂皮2块 香叶6片 茴香1汤勺 干山楂2片 干香菇1个 干辣椒5个 孜然1汤勺 大葱1根 姜8片 大蒜半头 老抽3汤勺 酱油4汤勺 白酒2两 盐适量 白糖3汤勺东北炖酱牛肉的家常做法，东北炖酱牛肉怎么做好吃
1. 把牛腱子肉洗净，用凉水泡2小时左右。（半小时左右换一次水）
2. 把泡好滴牛腱子肉，放入凉水锅煮沸。(打血沫子)
3. 换锅煮料:（大料、花椒、白芷、桂皮、香叶、茴香、孜然、干山楂、干香菇、红辣椒用沙布包好，煮半小时左右。）后放葱、姜、蒜。
4. 俺用两个锅一起煮，节约时间！*^O^*
5. 用碗把盐、糖、酱油、老抽调匀，金黄酱用水谢开。（盐按照各自口味调）
6. 锅内加入调好滴料汁，把牛腱子肉放入锅中。大火转中火炖1小时20分左右。（中途翻动几次）
7. 炖好滴牛腱子肉放在汤汁中6小时。（中途翻一次）
8. 味道嗷嗷滴！！！*^O^*
心食堂小贴士
无需加任何油*^O^*
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