心食堂老师分享的笋干炖鸡的做法，图解笋干炖鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做笋干炖鸡营养，如何做笋干炖鸡好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上笋干炖鸡的主料：
笋干 鸡肉笋干炖鸡的辅料：
老抽 汤 花椒面 盐 葱姜笋干炖鸡的家常做法，笋干炖鸡怎么做好吃
1. 笋干需要泡一天的时间，期间换几遍清水，炖的时候最好用高压锅，这样才会一咬就断。
2. 泡好的笋干撕成条，然后切成小块。这次我泡的是笋尖，首图成品也是笋尖。
3. 鸡肉切成小块。这个鸡是我妈妈养的肉食鸡，好大好大，像火鸡一样
4. 锅里放油加热，下葱姜爆香，然后把鸡肉扔进去炒变色。
5. 下切好的笋尖继续翻炒。加老抽，盐，花椒面，添汤，大火烧开，小火保持沸腾半小时就可以出锅了
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