心食堂老师分享的荷叶糯米蒸排骨的做法，图解荷叶糯米蒸排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做荷叶糯米蒸排骨营养，如何做荷叶糯米蒸排骨好吃。
荷叶糯米蒸排骨，是我一直都想尝试的一道美味。终于买到一直想要的干荷叶，也尝试了这道心心念念都想做的美味。果然是清香无比，排骨香酥滑嫩，糯米软糯清香，绝对是肉肉最诱人的吃法。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上荷叶糯米蒸排骨的主料：
排骨500 糯米200 香菇10朵 干荷叶1张荷叶糯米蒸排骨的辅料：
葱姜适量 料酒15克 生抽30克 糖5克 李锦记排骨酱30克 盐少许荷叶糯米蒸排骨的家常做法，荷叶糯米蒸排骨怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 糯米用清水浸泡一夜备用。
3. 干香菇也用清水浸泡3-5个小时。
4. 排骨洗净剁块，准备好腌制调味料。
5. 排骨放入碗中加入生抽，糖，排骨酱，料酒，葱姜。
6. 抓拌均匀腌制备用。（我也腌制了一夜）
7. 荷叶用温水泡软备用。
8. 泡好的糯米用少许盐拌均匀，香菇切条。
9. 把糯米和香菇放入排骨中。
10. 把两样食材充分拌均匀。
11. 荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。
12. 把荷叶用牙签封口。
13. 放入蒸锅大火蒸制1个半小时即好。
心食堂小贴士
糯米要浸泡4-5个小时，这样蒸制的糯米才会软糯清香。
排骨也要腌制入味，蒸出的排骨才会香酥鲜嫩。
