心食堂老师分享的蒜苗炒鸭胗的做法，图解蒜苗炒鸭胗的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜苗炒鸭胗营养，如何做蒜苗炒鸭胗好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右蒜苗炒鸭胗的主料：
鸭胗三个 蒜苗七八根 红椒6个 调料：盐，生抽少许蒜苗炒鸭胗的家常做法，蒜苗炒鸭胗怎么做好吃
1. 鸭胗切片，加料酒，盐放一旁腌制一会儿
2. 蒜苗，红椒切小段。如果爱吃辣可以多放些红椒，不爱吃辣的可以先将红椒籽用水冲掉，我家两个吃货都爱辣，所以放了八个，很是过瘾。ps：红椒也可以用剁椒代替，个人比较喜欢新鲜红椒口味
3. 油热后先加入红椒煸出香味后，加入蒜苗，翻炒至翠绿色时加入腌好的鸭胗一起翻炒
4. 鸭胗很容易熟，炒至变色，可根据个人喜好加点生抽提鲜，即可出锅
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