心食堂老师分享的香菜鱼片的做法，图解香菜鱼片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香菜鱼片营养，如何做香菜鱼片好吃。
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退，还有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟香菜鱼片的主料：
草鱼适量香菜鱼片的辅料：
香菜适量 料酒适量 淀粉适量 姜粉适量 白胡椒粉适量 盐适量香菜鱼片的家常做法，香菜鱼片怎么做好吃
1. 草鱼处理干净，去骨，然后切成片
2. 加入姜粉
3. 倒适量料酒
4. 淀粉用水调成糊状
5. 倒入鱼片里
6. 抓匀腌制十分钟左右
7. 香菜切段
8. 锅里烧水，加入少许姜丝，白胡椒粉，盐，烧开后，把腌制后的鱼片放进锅里，小火慢慢煮开
9. 待鱼片变色后，倒入香菜
10. 混合后就可以起锅了
心食堂小贴士
通常做这道菜需要放适量的皮蛋，如果吃不惯皮蛋味道的可以不用加，就像我这样只用鱼片作主料就可以，但一定要去除鱼的腥味，不然会影响汤的口感。
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