心食堂老师分享的蒜蓉西葫芦的做法，图解蒜蓉西葫芦的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜蓉西葫芦营养，如何做蒜蓉西葫芦好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：10分左右蒜蓉西葫芦的主料：
西葫芦200克蒜蓉西葫芦的辅料：
蒸鱼豉油2大勺 植物油 鲜红椒半只 葱半根 蒜3-4瓣蒜蓉西葫芦的家常做法，蒜蓉西葫芦怎么做好吃
1. 西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片。将西葫芦片整齐码放在盘中。
2. 蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁。
3. 锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。
4. 将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。
5. 锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。
心食堂小贴士
1、蒸的时候不要长，否则口感不好了。
2、葱油非常关键，热葱油倒入盘中，蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。
3、无须加盐，淋上蒸鱼豉油，吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟！有蒜蓉扇贝的香气呢。
