心食堂老师分享的黄金咸蛋玉米粒的做法,图解黄金咸蛋玉米粒的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做黄金咸蛋玉米粒营养,如何做黄金咸蛋玉米粒好吃。
在电视上看到的做法,在这里一搜索没有,于是决定给大家分享一下^_^
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟黄金咸蛋玉米粒的主料:
咸鸭蛋2个~4个 玉米1个 淀粉适量 油适量黄金咸蛋玉米粒的家常做法,黄金咸蛋玉米粒怎么做好吃
1. 把生玉米掰成玉米粒煮熟(熟的用开水湿润一下)
2. 把刚煮熟的玉米粒(过了水的熟玉米粒)放入一个保鲜袋里,加入淀粉,封口使劲摇,尽量让每一粒玉米粒都裹上淀粉,淀粉不要太少,别心疼钱,一定要全裹上!
3. 锅中倒入适量油,待油热后把用淀粉裹好的玉米粒倒入锅中开始炸,听到有有爆米花的声音就可以关火了捞出来了。
4. 把咸鸭蛋的蛋黄取出来,只要蛋黄哦!至于蛋清,我目前没有什么好办法^_^
5. 锅中倒入少许油,把刚炸好的玉米粒倒入锅中,和准备好的咸鸭蛋蛋黄翻炒。一定要让蛋黄和玉米粒充分混合,因为颜色差不多,否则就会咸淡不一样。翻炒均匀后可以尝一下,如果口重的话可以适当的加点盐,这样就可以出锅了!一道香喷喷的黄金咸蛋玉米粒就做好了!^_^
心食堂小贴士
尽量不要用糯米玉米,吃的很粘牙,我就用的糯米玉米,吃了几口就吃的肌肉疼了^_^
标签: 午餐