火爆大头菜

　　心食堂老师分享的火爆大头菜的做法，图解火爆大头菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做火爆大头菜营养，如何做火爆大头菜好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　火爆大头菜的主料：

　　大头菜半颗

　　火爆大头菜的辅料：

　　葱适量　　姜适量　　花椒少许　　红辣椒少许　　大蒜适量　　香油少许

火爆大头菜的家常做法，火爆大头菜怎么做好吃

　　1. 手撕大头菜，去掉中间的梗（难炒)

　　2. 热锅凉油，加花椒炸出香味，捞出，倒入葱，姜，蒜，辣椒丝爆锅

　　3. 倒入大头菜，火要快，爆炒，停火放盐，滴香油

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