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迷你版荣华富贵全家福(广东年夜饭)

公开时间:2016-01-22 | 文章来源:小编 | 浏览量:

迷你版荣华富贵全家福(广东年夜饭)

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  嫁為人妻之後,都沒親自下廚為家人做過一頓年夜飯。今年心血來潮,決定做幾個小時的賢妻良母。(?>ω<*?)於是學做這廣東的一道特色菜,榮華富貴全家福。我自己加了一些食材讓其更豐富些!色香味俱全啊~

  迷你版荣华富贵全家福(广东年夜饭)的主料:

  鲍鱼4只  虾10只  西兰花适量  元贝(瑶柱)(可選)适量  花菇(可選)4朵  李锦记蚝油30g  李锦记蒸鱼豉油10g  李锦记海鲜酱10g  李锦记叉烧酱10g  清鸡汤(无盐)400g  葱段适量  姜片适量  炸豆腐(可選)4块

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  1. 1.將鮑魚去殼,洗刷邊緣及前後的污物然後清水沖乾淨。2.鮑魚上蒸鍋五分鐘後備用。3.將所有調料放入砂鍋中煮沸,然後放鮑魚進砂锅中火煨制一小時。

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  2. 4.新鮮的花菇和炸豆腐在最後十分鐘放進鮑魚鍋裏入味。

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  3. 5.快收汁时加入處理乾淨的蝦煮至熟即可關火。6.最後西蘭花洗淨切塊,用油鹽水焯熟就可以擺盤啦!

  心食堂小贴士

  非常簡單的一道菜,尽量用新鮮的食材和指定的調料~這鍋是1-2人的份量。

标签: 朋友聚餐 年夜饭

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