心食堂老师分享的酸笋炒牛肉的做法，图解酸笋炒牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸笋炒牛肉营养，如何做酸笋炒牛肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟酸笋炒牛肉的主料：
牛肉250g 酸笋250g 姜丝适量 盐适量 生粉适量 生抽适量 食用油适量 剁椒适量酸笋炒牛肉的家常做法，酸笋炒牛肉怎么做好吃
1. 牛肉去筋膜切薄片，加入盐、生粉、生抽、小量油腌制40分钟。
2. 酸笋洗净。
3. 准备小量姜丝
4. 取一干净锅，倒入适量油（多一点）冷锅倒入牛肉和姜丝小火加热。
5. 将牛肉炒至变色既熟，盛起
6. 锅内再入小量油，倒入酸笋加入小量盐煸炒2分钟
7. 倒入煸炒熟的牛肉和适量剁椒、小量生抽
8. 最后出锅，酸滑好吃！最爱这口！
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