心食堂老师分享的口味藕片的做法，图解口味藕片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做口味藕片营养，如何做口味藕片好吃。
长沙人的口味就是重，离不开辣椒离不开酱油，跟我来试试这道口味藕片咯，你一定会喜欢的。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟口味藕片的主料：
藕1段口味藕片的辅料：
青红椒各2只 骨头汤适量 油适量 盐适量 蚝油适量 酱油适量口味藕片的家常做法，口味藕片怎么做好吃
1. 要选用比较嫩的莲藕，去掉藕节，用果皮刀刮去外皮（或用刀刃轻轻的刮去表皮），切薄片，浸泡到水里冲洗掉多余的淀粉；
2. 青红椒切小圈，藕片冲洗干净沥水备用；
3. 坐锅（最好是不锈钢的锅）烧油，将藕片和辣椒圈一起倒入锅里，大火翻炒；
4. 炒出汁后淋酱油继续翻炒，加一炒勺骨头汤焖一下；
5. 快收汁时转大火，调盐，淋一大勺蚝油翻炒均匀即可。
心食堂小贴士
我加的骨头汤带了一点拆骨肉在里面，更香，没有的话用清水也可以；秋季的本地辣椒超辣，有几只足够。
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