XO醬素菜煲

　　心食堂老师分享的XO醬素菜煲的做法，图解XO醬素菜煲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做XO醬素菜煲营养，如何做XO醬素菜煲好吃。

　　一个很好的素菜，但不是斋菜。生活带有一点浓味的素菜

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　XO醬素菜煲的主料：

　　鲜冬菇150g　　杏鲍菇150g　　蟹味菇120g　　栗子150g

　　XO醬素菜煲的辅料：

　　姜片适量　　蒜适量　　红葱头适量　　红椒适量　　XO酱2勺　　蠔油2勺　　老抽1勺　　高汤50g　　西兰花适量（装饰用）

XO醬素菜煲的家常做法，XO醬素菜煲怎么做好吃

　　1. 先把食材准备好，栗子可提早蒸半熟。

　　2. 把所有辅料准备好。

　　3. 下油爆炒料头，等香氣出来。

　　4. 当料头炒香后，放入主料翻炒，然后下高汤炆煮5分钟。

　　5. 炆煮后加入蠔油、XO酱、老抽大火收水分。

　　6. 最后放入预先准备好西兰花装饰一下，可以上菜了。

　　心食堂小贴士

　　栗子最好预先蒸半熟。

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