心食堂老师分享的蛋包饭的做法，图解蛋包饭的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蛋包饭营养，如何做蛋包饭好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟蛋包饭的主料：
鸡蛋2个 鸡胸脯肉250g 口蘑3只 洋葱半个 大蒜1个 胡椒粉适量 食盐适量 番茄酱适量 白米饭适量 番茄1个蛋包饭的家常做法，蛋包饭怎么做好吃
1. 把鸡胸脯肉切成丁，撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀，待用；
2. 洋葱也切成丁，待用；
3. 取少量大蒜切丁，口蘑切片，待用；
4. 热锅，放入适量食用油，油热后用大蒜粒爆香，再放入洋葱丁，中火翻炒至金黄透明色；
5. 加入鸡丁，翻炒至六成熟，再加入蘑菇，继续翻炒，至蘑菇炒熟；
6. 加入番茄块和番茄酱，搅拌均匀，加入适量盐调味，再加入白饭拌匀；
7. 鸡蛋打匀，倒入锅中，轻轻转动锅把成圆形，半熟时在中间倒入炒好的饭，不要太多，用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次，盖住炒饭，悄悄定型后再盛盘；
8. 淋上适量番茄酱作为点缀，就完成啦～！
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