心食堂老师分享的青椒土豆泥的做法，图解青椒土豆泥的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做青椒土豆泥营养，如何做青椒土豆泥好吃。
野兽派川菜之四十九【青椒土豆泥】不二食堂 ……小时候很爱吃爹做的洋芋泥这货和葱是绝配来的有一次我想到把洗澡泡菜剁碎加在里面应该很好吃有泡菜的脆和泥的绵软丰富层次感而且泡菜的微酸正好可以缓解土豆的腻父亲说这个创意不错但是有一个地方可以做得更好第二日父亲做了个他的泡菜洋芋泥入口那一刻我明白为什么爹永远是我心中的男神只是一个小小的改动：泡菜切得更细一道菜的平衡感把控才见功力……没有泡菜退而用青椒不过问题还是出来了切得还不够细即使先用油炒软严格来讲入口融合感欠佳
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟青椒土豆泥的主料：
土豆 青椒青椒土豆泥的辅料：
葱 油 盐 胡椒粉 鸡粉青椒土豆泥的家常做法，青椒土豆泥怎么做好吃
1. 土豆切块，葱切花，青椒剁碎
2. 土豆入水煮约20分钟，软，捞起晾凉
3. 保鲜袋里倒入一小匙油，防止土豆泥粘袋，将土豆倒入，轻松按压成泥
4. 显摆一下土豆泥成品图，完全不粘袋
5. 油热，入青椒末，调味：盐，鸡粉，胡椒粉
6. 入土豆泥，炒匀
7. 起锅前入葱花，炒匀，微炒出葱香
心食堂小贴士
青椒切越细小越好吃
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