心食堂老师分享的红枣核桃阿胶糕（固元膏）的做法，图解红枣核桃阿胶糕（固元膏）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红枣核桃阿胶糕（固元膏）营养，如何做红枣核桃阿胶糕（固元膏）好吃。
身体是革命的本钱，一定得养好呢。入了小寒，咱中国人讲究个冬令进补。每到冬天，这手脚就冰凉冰凉的，生了胖宝以后吧，这头发也是掉的厉害，看着就心疼。某人说会不会是生了娃气血亏的。去年某人偷偷的给俺买了东阿的阿胶，也不知道这娃是从哪听来的，说阿胶补血，女人吃了好。其实小时候，倒是常看到妈妈做阿胶膏吃，每次炖上一大锅，然后放在那，早晚用温水兑着喝。那时候是真的很不屑，看着黑不留丢的，真是不太貌美，所以也没太在意。 当某人把已经打磨好的阿胶拿回家，放我手里时，我心里还在想。这该怎么吃呀，要是像我妈那样早晚一勺兑水喝，我估计我一直会漏吃的。最后，在论坛上看到了这个方便食用版的阿胶膏，就试了下。拿出了去年没有用完的阿胶粉，咱们继续做、继续吃，一定要面色红润有光泽。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上红枣核桃阿胶糕（固元膏）的主料：
阿胶125g 黑芝麻250g 大核桃仁250g 红枣300g 桂圆干125g 枸杞一小把 冰糖130g红枣核桃阿胶糕（固元膏）的辅料：
黄酒250g红枣核桃阿胶糕（固元膏）的家常做法，红枣核桃阿胶糕（固元膏）怎么做好吃
1. 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状（药店可以代磨粉哦）；
2. 将阿胶粉放入容器中，倒入黄酒搅拌均匀，静置2小时；
3. 所有材料称量好；
4. 将黑芝麻放入纱布袋中，过水冲洗干净，沥水；
5. 放入锅中翻炒至熟；
6. 生核桃平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制3分钟左右至熟，取出晾凉；
7. 红枣对半剖开；
8. 桂圆干洗净切丁；
9. 红枣过水洗净，沥水备用；
10. 将红枣、核桃、桂圆肉倒入炒好的黑芝麻中，混合均匀；
11. 泡好的阿胶倒入砂锅中，隔热水蒸10分钟至溶化成液体，再将步骤10中的材料倒入砂锅，与阿胶拌匀；
12. 盖好盖子，用大火蒸15分钟；
13. 放入敲碎的冰糖，然后再用小火蒸一个半小时，完全蒸透就可以了；
14. 铁盘内铺保鲜膜，待阿胶膏稍稍冷却后倒入，并压实；完全放凉后，且薄片入密封盒保存。
心食堂小贴士
阿胶、红枣，补血养颜，黑芝麻、核桃仁、枸杞，也是咱国人普遍认可的好东西。加了桂圆，是因为我怕冷。要是有便秘的同学，可以加些松子仁；失眠的同学呢，可以再加点酸枣仁。不过再好的东西，也不能多吃哦。我每天就吃两片，每片10g的样子吧
标签：
