心食堂老师分享的三杯虾的做法，图解三杯虾的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做三杯虾营养，如何做三杯虾好吃。
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难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟三杯虾的主料：
鲜虾500克 九层塔50克 米酒100克 芝麻油20克 花生油10克 生抽15克三杯虾的辅料：
冰糖10克 盐1勺 花椒几粒 大料1粒 姜3块 大蒜5瓣 干红辣椒4个三杯虾的家常做法，三杯虾怎么做好吃
1. 从虾头处第三条处，用牙签轻轻挑出虾线！
2. 准备3杯料汁：一杯100克的米酒、一杯油：20克芝麻油和30克花生油混合、15克生抽.
3. 将混合后的油倒入锅底，冷锅倒入油，冷油放入花椒大料和干红辣椒段小火爆出香味。
4. 再放入大蒜和姜块以及10克冰糖翻炒片刻！
5. 放入虾翻炒片刻后倒入米酒翻炒，然后在倒入生抽和盐。一共翻炒2-3分钟即可！因为虾肉十分鲜嫩，不用炒的太久！
6. 关火后放入九层塔，让食物的余温来烹出九成塔的香味！如果没有九层塔也可以用荆芥来代替！如果九层塔和荆芥都没有，那就不放了，其实也不太会影响这道菜整体的口感！
心食堂小贴士
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