心食堂老师分享的炸肉丸子猪肉丸子(肉圆)的做法,图解炸肉丸子猪肉丸子(肉圆)的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做炸肉丸子猪肉丸子(肉圆)营养,如何做炸肉丸子猪肉丸子(肉圆)好吃。
冬天,炸好了快递给亲人们。可以当零食,可以炒菜放上,也可以做砂锅放几颗……
炸肉丸子猪肉丸子(肉圆)的主料:
猪肉1斤 鸡蛋2个炸肉丸子猪肉丸子(肉圆)的辅料:
姜一块(半个鸡蛋大小) 料酒2勺 淀粉3勺 黑胡椒粉半勺 盐一勺半 油适量炸肉丸子猪肉丸子(肉圆)的家常做法,炸肉丸子猪肉丸子(肉圆)怎么做好吃
1. 猪肉洗净剁成馅,姜切末,混合加入料酒,淀粉,盐,胡椒粉,打入两个鸡蛋。 然后沿着一个方向不停搅,直到搅上劲。
2. 锅里放适量油,小火烧至六成热,左手沾点油防止肉馅粘手,虎口一攥挤出丸子,不圆可以两手揉揉整形,挨个放入油锅中,我放油比较少,需要翻面。炸至六七成熟,挨个捞出。
3. 大火烧热锅中的油,把丸子全部倒入,复炸。用笊笠不停翻动,直到丸子金黄发红,外酥里嫩。关火,马上捞出控油即成。
心食堂小贴士
这里所说的勺,就是平时吃饭常用的那种铁勺。复炸,是必须的步骤,不可省去。那个,生完娃归来,多谢各位吃货朋友们收藏我的淘宝 三钻小店:织女座,卖锅碗瓢盆、各种美式乡村风格装饰品,用心做好店,你懂的。
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