红烧肉／生菜

豌豆厨房

2013-08-15

　　红烧肉／生菜的主料：

　　五花肉　　姜　　生菜　　山楂　　香叶　　八角

红烧肉／生菜的家常做法，红烧肉／生菜怎么做好吃

　　1. 肉切大块，洗干净

　　2. 不放油，小火煎出油

　　3. 出油很多的话，就把油沥出去，

　　4. 表明焦黄放入姜，少许料酒，调料盒，里面装些山楂，八角，香叶，不放香料其实也行

　　5. 李锦记红烧汁，

　　6. 加开水，开锅转小火炖一小时，再适量加入少许盐，喜欢偏甜口再加一点糖，

　　7. 收干汁，

　　8. 球生菜铺底，四周摆了一些焯过水的西兰花，生菜用生的就好，

　　9. 红烧肉铺在生菜上，淋上汤汁，一口肉一口菜，生菜融合了红烧汁，用生的生菜依然爽脆，一块肉配上一口爽脆的生菜，很是解腻

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