山药羊肉汤

塞北主妇的BLOG

2012-10-16

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　山药羊肉汤的主料：

　　羊肉适量　　山药适量

　　山药羊肉汤的辅料：

　　葱适量　　姜适量　　胡椒粉适量　　 料酒适量　　盐适量

山药羊肉汤的家常做法，山药羊肉汤怎么做好吃

　　1. 羊肉去筋膜，切成块。山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用。

　　2. 锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，撇去浮沫。捞出，用热水冲去肉上的浮沫。

　　3. 放入紫砂锅中，加葱段、姜片、胡椒粉和料酒，按下养生汤挡，炖至羊肉8成烂

　　4. 放入山药块，炖至羊肉酥烂加盐，即可。

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