炖羊棒骨

追梦美食佳

2015-03-13

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　炖羊棒骨的主料：

　　羊棒骨1000g　　香叶十片左右　　花椒25粒左右　　干山楂片十片　　干红辣椒十个　　大葱、姜适量　　料酒适量　　老抽(酱油)适量　　白糖一小勺　　盐适量

炖羊棒骨的家常做法，炖羊棒骨怎么做好吃

　　1. 备好所有食材

　　2. 将羊棒骨冼净，凉水入锅，待锅开后，撇去浮沫

　　3. 大火开锅后，依次放入料酒、干辣椒、香叶、山楂片、花椒、葱、姜、酱油、白糖，然后转小火，炖至一个小时后将所有调料捞出，放适量盐再炖20分钟左右

　　4. 好嘞，出盘

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