心食堂老师分享的黄豆炖猪脚的做法，图解黄豆炖猪脚的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黄豆炖猪脚营养，如何做黄豆炖猪脚好吃。
--末末--
2014-04-17
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
黄豆炖猪脚的主料：
猪脚一只 黄豆三两 黄豆炖猪脚的辅料：
盐 料酒 冰糖 生抽 老抽 耗油 葱 姜 八角
黄豆炖猪脚的家常做法，黄豆炖猪脚怎么做好吃
1. 猪脚在清水里浸泡半小时，去血水，锅中加水，加料酒，加猪脚冷水煮沸，冲洗干净。
2. 锅烧热，少油，加葱，姜，八角，炒香，放入猪脚，加入冰糖，生抽，老抽，耗油翻炒，待上色，加料酒，翻炒，加开水抹过猪脚大火烧开，转小火40分钟-1小时
3. 锅中还有少量汤汁，改大火，不断翻炒，汤汁变粘稠，关火。
心食堂小贴士
因放了老抽，生抽，耗油，可以不加盐了。
标签： 午餐 肉类
