心食堂cherse老师分享的日式炸鸡块的做法，图解日式炸鸡块的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做日式炸鸡块营养，如何做日式炸鸡块好吃。
日式炸鸡块的主料：
鸡腿肉280g 高筋面粉20g 淀粉15g 鸡蛋1枚日式炸鸡块的辅料：
蒜10g 姜5g 酱油1勺 盐适量日式炸鸡块的家常做法，日式炸鸡块怎么做好吃
1. 鸡腿肉去肥肉后切块，可以比较随意，不用中规中矩。
2. 蒜和姜捣成泥，连同其他辅料一同加入，抓匀。
3. 油加热至180°左右，开始下肉，取乒乓球大小单手抓起，轻握拳，肉从虎口出挤出成丸子型丢入锅中，小心别烫了手。
4. 炸至表面金黄色，大约三分钟后捞出，控油。
5. 油温加热至200°，回锅炸1分钟，捞出，控油。
6. 装盘，与小伙伴分享！嗯，外焦里嫩！
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