心食堂83小钟老师分享的糖醋排骨的做法，图解糖醋排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋排骨营养，如何做糖醋排骨好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：30-45分钟糖醋排骨的主料：
排骨糖醋排骨的辅料：
姜 葱 熟芝麻 冰糖 醋 生抽 料酒 盐糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 排骨加姜片，盐，料酒，生抽，少许醋腌60分钟左右。用姜擦锅后，锅内放油，下腌好的排骨块，慢慢煎至排骨出渍且两面金黄。把排骨拨到一边，下葱姜末炸香，加生抽老抽炒匀，加入没过排骨的开水，再加入冰糖和白醋。
2. 盖上盖，大火烧开后转小火，焖30分钟左右
3. 大火收汁，待汤汁都包裹在排骨上时关火，撒上熟芝麻即可。
心食堂小贴士
1.煎排骨的时候一定要把排骨里的油给逼出来才够香。
2.加水时一定要加开水。
3.如果没把握的话，收汁前尝下味道，缺什么就加点什么吧。
