心食堂墨沫ing老师分享的青瓜虾米肉饼的做法，图解青瓜虾米肉饼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做青瓜虾米肉饼营养，如何做青瓜虾米肉饼好吃。
青瓜虾米肉饼的主料：
青瓜半根 小小虾米一小撮 绞肉饼（7：3）半斤 鸡蛋两只青瓜虾米肉饼的辅料：
生粉4勺 糖1小勺 鸡粉1小勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 盐1小勺 水适量青瓜虾米肉饼的家常做法，青瓜虾米肉饼怎么做好吃
1. 虾米用清水洗三次，加清水泡二十分钟。待虾米软后可用。我的虾米是用超小的易软且不用剁碎。若大虾米浸泡时候需加长且要剁细。
2. 青瓜洗净，削皮，切丁，备用。
3. 取一大碗，加绞肉.虾米.青瓜丁.两去壳鸡蛋.以及所有调料，用筷子顺一个方向搅拌20分钟。过干加水，过湿加生粉，调至微湿状且有弹性时停。
4. 锅加油，待油温，将肉揉成小球逐个放入锅中，小火煎至金黄，翻转，待肉硬身后即代表熟了。即可沥油起锅。建议用电饭煲煎。
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