跳水兔（火锅兔）

　　心食堂兜兜&HH老师分享的跳水兔（火锅兔）的做法，图解跳水兔（火锅兔）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做跳水兔（火锅兔）营养，如何做跳水兔（火锅兔）好吃。

　　跳水兔（火锅兔）的主料：

　　兔肉　　豆芽　　金针菇

　　跳水兔（火锅兔）的辅料：

　　干辣椒　　花椒　　老姜　　八角　　郫县豆酱　　牛油50克　　茴香适量

跳水兔（火锅兔）的家常做法，跳水兔（火锅兔）怎么做好吃

　　1. 兔肉剁块，淀粉、盐、料酒码入味。

　　2. 热油，配料炒香。

　　3. 加入1000克水熬制。

　　4. 烧开后先放豆芽、金针菇煮熟。

　　5. 随后轻轻滑入兔肉，平铺汤面，不要马上铲动，盖锅盖煮开后再翻铲一下，继续煮五分钟就可以啦！这样的兔肉鲜香滑嫩！

　　6. 盛盘！

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