心食堂我是小李老师分享的酱棒骨的做法，图解酱棒骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱棒骨营养，如何做酱棒骨好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟酱棒骨的主料：
棒骨3000g 花椒20g 大料20g 大葱50g 姜50g 姜50g 生抽50g 料酒20g 老抽5g 白醋10g酱棒骨的家常做法，酱棒骨怎么做好吃
1. 棒骨切开，放入开水中，洗去脏东西，去血沫。
2. 将棒骨放入高压锅中，加入水，放葱，姜，桂皮，花椒，大料，做40分钟后取出。
3. 将料酒、老抽、生抽调好，备用。
4. 锅中放油，微微加热，放入棒骨，炒，加白醋炒，然后放调料汁，炒匀，上色。加入之前汤300克，大火烧开，小火煮10分钟，煮时要不断翻，最后大火收汁。
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