心食堂刘小胖丫老师分享的茨菰烧肉的做法，图解茨菰烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做茨菰烧肉营养，如何做茨菰烧肉好吃。
自从上次大海严肃批评了我烧肉偷懒用凉水以后，我一直寻找机会改正，今天太想在厨房里让自己放松下来，必须找一个红烧耗时的菜啊！
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟茨菰烧肉的主料：
五花肉400g 白茨菰400g茨菰烧肉的辅料：
姜3片 八角1颗 红烧酱油5大勺 白砂糖2大勺茨菰烧肉的家常做法，茨菰烧肉怎么做好吃
1. 油锅爆香姜片、八角，倒入五花肉翻炒至变色。
2. 表皮微焦，变色以后，加入热水，没过肉即可。
3. 放红烧酱油和糖，关中小火，慢慢炖煮50分钟。我就这么站旁边盯着它咕嘟咕嘟冒泡泡，看了快一小时～
4. 这就是白茨菰，还有专业名儿么？麻麻说吃这个很好～所以我就很喜欢吃～听话，不任性。
5. 洗净切块放锅里和肉一起炖，吸收很多肉汁，味道相当好～有点糯糯的那种～
6. 要的就是时间。
心食堂小贴士
用热水！
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