心食堂快乐小虾老师分享的自制猪肉丸的做法，图解自制猪肉丸的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做自制猪肉丸营养，如何做自制猪肉丸好吃。
自制猪肉丸的主料：
猪前腿肉800g自制猪肉丸的辅料：
生粉15g 姜末少许 鸡精少许 盐适量 胡椒粉少许 水适量自制猪肉丸的家常做法，自制猪肉丸怎么做好吃
1. 肉切成丁，再剁一会，这样放到料理机打，才快些，也好打。
2. 这是打好的肉糜。喜欢细腻的朋友可以打得久一点，肉糜就细腻一点。
3. 姜丝切细末，加入生粉，胡椒粉，盐，鸡精，和适量的水调匀，分两次加入肉糜中，顺着一个方向搅拌至水被完全吸收，再把肉糜甩20-30分钟。
4. 用手挤出用汤匙将挤好的肉丸放入70度左右的水中，小火煮开后，再煮15分钟后捞出。
5. 这是成品。
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