心食堂小肥私厨乐老师分享的茶香白切五花肉的做法，图解茶香白切五花肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做茶香白切五花肉营养，如何做茶香白切五花肉好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上茶香白切五花肉的主料：
五花肉250克 蒜头3瓣 绿茶适量茶香白切五花肉的辅料：
海鲜酱油适量 青芥末适量 芝麻油适量茶香白切五花肉的家常做法，茶香白切五花肉怎么做好吃
1. 五花肉清洗干净，放入沸水中汆熟后捞出
2. 把茶包放入开水中泡出味，然后倒入五花肉中，放进冰箱并浸泡3-4小时后取出，切薄片
3. 小碗放入蒜蓉、青芥末、海鲜酱油、芝麻油，搅拌均匀后作为蘸料之用
心食堂小贴士
1.如没有绿茶，也可以用铁观音代替，不要用普洱、红茶等浓味的茶叶
2.五花肉汆熟后要在茶水中浸泡3小时以上，可以去除大部分油脂，并且令茶香渗入肉中
3.切五花肉时，利用你的刀功切到最薄，这样吃起来更爽脆
4.上班族的童鞋们，可以头一天晚上做好，第二天晚上到家直接拿出来切好就开吃咯
