心食堂小美沈老师分享的海苔肉松的做法,图解海苔肉松的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做海苔肉松营养,如何做海苔肉松好吃。
难度:切墩(初级)海苔肉松的主料:
瘦肉250g 生抽3汤勺 老抽1汤勺 橄榄油3汤勺 白糖3汤勺 桂皮一小段 草果2个 八角3个 白芝麻适量 海苔适量海苔肉松的家常做法,海苔肉松怎么做好吃
1. 买回来的肉切小块先烧一锅水过一下,然后换干净的水将草果、八角、桂皮连同肉一起煮烂并沥干水分
2. 然后装入保鲜袋用擀面杖打碎,打不碎的肉可以用手撕开
3. 家里有面包机的朋友若有“肉松”功能的可以放在机器里做,我是只能用炒锅炒啦(记得一定要用小火哦)放入老抽、生抽、盐、橄榄油、糖、白芝麻一起炒至肉松上色,最后再放一点海苔,倒在铺好油纸的烤盘里晾凉
4. 最后装进密封罐就好啦
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