心食堂豆帝煮老师分享的情人节之红酒鸭腿的做法，图解情人节之红酒鸭腿的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做情人节之红酒鸭腿营养，如何做情人节之红酒鸭腿好吃。
情人节不远了，今天推出一个在家的浪漫情人节晚餐。做过甜品，做过传统菜，做多了中餐。今天来个西式鸭腿，希望大家喜欢……入味 有着浓郁的酒香，甜脆的表层有着很好的口感。值得你试试
难度：配菜(中级)情人节之红酒鸭腿的主料：
鸭腿二个 红酒半瓶 冰糖七个 酱油少许 蜂蜜一匙 柠檬一片 干辣椒三个情人节之红酒鸭腿的家常做法，情人节之红酒鸭腿怎么做好吃
1. 鸭腿两个刬几刀好入味，倒下半瓶红酒腌制三小时以上（你可以放盆里时不时翻一下，也可以放袋子更加均匀的泡着）
2. 泡好后的鸭腿捞出晾干（红酒可别倒掉），冷锅热油两面煎一下（油不用多）
3. 倒下红酒再加入少量水，放入冰糖、酱油、干辣椒。卤至收水（为保持酒香，不下香料）
4. 卤出来真漂亮O(∩_∩)O，再来用微波炉烤功能烤个五分钟，拿出来表层刷一下蜂蜜。再烤五分钟，就能出来装盘了（因为微波炉都不同没办法细说，你也可以用烤箱操作。效果就是缩水下，让表皮爽脆）
5. 再来就是我们来装饰下，上盘滴几滴卤汁。开动时挤点柠檬汁。情人节是不是为她还是为他做一个。点个烛火来个烛光晚餐浪漫下，不用去外面人挤人排队。剩半瓶红酒倒上……
心食堂小贴士
冰糖大小不一看着下点，烤的时候别烤焦了
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