心食堂霸王猫老师分享的猫咪之家糖醋排骨的做法，图解猫咪之家糖醋排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做猫咪之家糖醋排骨营养，如何做猫咪之家糖醋排骨好吃。
好喜欢吃糖醋排骨了酸酸甜甜的特别开胃，也很下米饭，做法也简单。
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟猫咪之家糖醋排骨的主料：
仔排600克 陈醋四汤勺 老抽两汤勺 白糖一汤勺 冰糖一小把 番茄酱两汤勺 姜两片 油适量 料酒适量猫咪之家糖醋排骨的家常做法，猫咪之家糖醋排骨怎么做好吃
1. 排骨搁清水里放两三片姜和少许料酒煮开，烧上两三分钟，去清血水捞出用温水冲洗干净。
2. 炒锅倒少许油烧热，放一把冰糖，改小火慢慢化开，中间要不停的用锅铲搅拌
3. 全化完倒入排骨翻炒上色，让冰糖汁裹上每一个排骨，小火不变。
4. 接着放入番茄酱两勺继续翻炒上色，小火不变
5. 再接着倒入少量老抽，醋和白糖一起加入，继续翻炒上色入味，直至汤汁全裹上排骨后
6. 放清水刚刚好没过排骨加盖，改大火烧上二十分钟
7. 汤汁到底了就开盖，用铲子一边翻炒一边收汁，收差不多别干了锅底就好了，我的糖醋排骨是不放盐的，因为老抽里有盐份。
8. 看我的糖醋排骨汤汁色泽很棒吧…
心食堂小贴士
排骨要先煮一下去血水，化冰糖时要小火，不然易糊
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