心食堂zoozoo0002老师分享的蜜汁烤猪排的做法,图解蜜汁烤猪排的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做蜜汁烤猪排营养,如何做蜜汁烤猪排好吃。
蜜汁烤猪排的主料:
猪肋排750克蜜汁烤猪排的辅料:
蜂蜜适量 蜜汁烤肉酱适量蜜汁烤猪排的家常做法,蜜汁烤猪排怎么做好吃
1. 选择一块新鲜的猪肋排,中间分开,大概15厘米宽度
2. 猪排放在水里泡出血水,中间换两次水,然后沥干水擦干。
3. 烤盘铺锡纸放上猪排,猪排上再盖一层锡纸,180预热后开始烤。
4. 观察猪排变白色后刷一次厚厚的蜂蜜,200度继续加热,蜂蜜烤干后取出刷李家的蜜汁烤肉酱,继续烤,反复两次,最后一次撤掉上层锡纸220度8分钟烤出漂亮的焦糖色
5. 烤的时候可以炸一些薯角搭配。很不错哈。
心食堂小贴士
猪肋排要充分泡出血水,然后要沥干水,用厨房用纸擦干。
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