心食堂Nicole老师分享的土豆蒸排骨的做法，图解土豆蒸排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆蒸排骨营养，如何做土豆蒸排骨好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟土豆蒸排骨的主料：
中型土豆1个 葱2根 排骨250g 姜1块 蒜2瓣土豆蒸排骨的辅料：
料酒1大勺 生抽1大勺 蚝油1大勺土豆蒸排骨的家常做法，土豆蒸排骨怎么做好吃
1. 葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；
2. 汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟；
3. 排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；
4. 土豆切滚刀块，铺到盘中；
5. 排骨铺在土豆上，撒上葱丝；
6. 锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
心食堂小贴士
1. 汆烫排骨时加入葱姜蒜，可以去除腥味；
2. 排骨用调料抓匀后，腌制15-20分钟，可以使排骨更入味儿；
3. 土豆不要切得太大块，不易入味儿。
