心食堂食尚小米老师分享的煎嫩肩牛排的做法，图解煎嫩肩牛排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做煎嫩肩牛排营养，如何做煎嫩肩牛排好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟煎嫩肩牛排的主料：
小洋葱 樱桃小萝卜 澳洲和牛嫩肩牛排煎嫩肩牛排的辅料：
现磨粗粒海盐 黑胡椒原粒 牛油煎嫩肩牛排的家常做法，煎嫩肩牛排怎么做好吃
1. 将小洋葱一切为二，小水萝卜切片。
2. 锅内放入从和牛上片下来的肥油，煎和牛，千万不要用黄油，黄油的奶油味太重，一下子把和牛的鲜美给遮住了！
3. 牛油化后，放入洋葱水萝卜，一定要将锅烧到滚热！
4. 迅速放入牛排，略煎一面。
5. 迅速翻面煎制另一面，高温可以锁住表面。出锅即可。
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