心食堂糖小饼老师分享的排骨年糕扁年糕简易自制法的做法，图解排骨年糕扁年糕简易自制法的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做排骨年糕扁年糕简易自制法营养，如何做排骨年糕扁年糕简易自制法好吃。
给双鱼老大说的尽量每天都来发一两篇..但是最近手指切破两只沦为伤残人士..被勒令不准碰水..致无可做无可拍无可写无可发..然吾心切切..私以为此有违所许之言..遂掘旧文以代之..诚表歉疚..
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟排骨年糕扁年糕简易自制法的主料：
粘米粉（A)160ML 糯米粉(A)160ML 油(A)1大匙 猪排肉(B)3块 全麦粉（C）80ML 鸡蛋（C）1只排骨年糕扁年糕简易自制法的辅料：
料酒（B)一点 生姜（B）几片 水(C) 盐(C)半茶匙 花椒粉（C）1茶匙 甜面酱（D) 蜂蜜(D)排骨年糕扁年糕简易自制法的家常做法，排骨年糕扁年糕简易自制法怎么做好吃
1. 材料里面：A是年糕材料，B是猪排材料，C是炸猪排的面糊材料，D是酱汁材料
2. 先做年糕：粘米粉和糯米粉混合，加入少许热水搅成团,倒入油拌匀,再继续加水至揉成光滑面团
3. 将面团分成两份，整成扁平长条.蒸锅底抹油,放入生坯蒸10分钟.
4. 取出将表面炸脆
5. 猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制
6. 80ML全麦粉，一只鸡蛋，半茶匙盐和一茶匙花椒粉加水调成面糊
7. 甜面酱加蜂蜜调至自己喜欢甜度..淋到排骨上，即成
心食堂小贴士
年糕材料很好记> 粘米粉：糯米粉=1:1，适量添加油脂即可
猪扒可以调重口味..这个我想没什么标准吧..我从未自诩过正宗..
我们宿舍集体爱椒盐于是椒盐走起..盐不多放..以免抢了甜面酱的味儿..
甜面酱是主角..我用的是XXX牌甜面酱..无知的我曾经以为甜面酱都是甜的..
但是不知道是品牌问题还是甜面酱本身就是咸的..自行调了蜂蜜进去..香
