心食堂虫儿飞73老师分享的迷迭香小牛排的做法，图解迷迭香小牛排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做迷迭香小牛排营养，如何做迷迭香小牛排好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟迷迭香小牛排的主料：
牛里脊适量 迷迭香适量 红酒适量 盐黑胡椒油柠檬适量迷迭香小牛排的家常做法，迷迭香小牛排怎么做好吃
1. 牛肉加盐黑胡椒色拉油按摩，切柠檬两片，迷迭香放入，红酒没住肉。放冰箱保鲜腌制2小时。
2. 不粘锅，放黄油，大火融化。
3. 大火把两面煎至变色，这一步就是要大火把牛肉表面收缩，把红酒腌制的汁液锁在牛肉里。
4. 放烤盘，腌制的汁液洒少许在表面。
5. 烤箱200度预热后，放入牛排，烤15分钟，中途翻面，如有点干，撒点腌制汁水。出盘是medium 中心稍有红肉,如果想medium well done,烤20-25分钟。同时放了干的和新鲜迷迭香，香气更浓郁。
6. 盛盘后撒点腌制的红酒，烤几片蒜蓉法棍，开动吧。
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