心食堂虹姐当家老师分享的秘制牛肉酱的做法，图解秘制牛肉酱的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做秘制牛肉酱营养，如何做秘制牛肉酱好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟秘制牛肉酱的主料：
肋条牛肉500g 肥猪肉100g 生姜20g 花椒20颗 草果1颗 八角三奈各两粒 秘制豆瓣！豆瓣酱！各一勺 糖！生抽！适量 菜油100g秘制牛肉酱的家常做法，秘制牛肉酱怎么做好吃
1. 适量菜油烧开！关小火！
2. 倒入生姜！微火！变色后加入准备好嘀牛肉
3. 加八角！三奈！草果！花椒！中火烧至牛肉中的肥油出油！小火后慢熬15分钟！
4. 煸香牛肉后加入豆瓣酱！豆瓣！生抽！糖！小火煨三分钟后起锅！自己尝尝咸淡！加入适量盐！
5. 起锅！制作成功！绍子可以用于面条！拌饭！红烧豆腐！如下图
6. 有了牛肉绍子制作更方便！
7. 用作豆腐
8. 用作拌面
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