心食堂葡萄微酸老师分享的无油砂锅坛肉的做法，图解无油砂锅坛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做无油砂锅坛肉营养，如何做无油砂锅坛肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟无油砂锅坛肉的主料：
去皮五花肉一斤无油砂锅坛肉的辅料：
白糖一小勺 盐一小勺 花椒粒少许 大料少许 蒜瓣少许 姜片少许 酱油一小勺无油砂锅坛肉的家常做法，无油砂锅坛肉怎么做好吃
1. 五花肉洗好，切成大小均匀的方丁
2. 将五花肉放入砂锅，加入白糖、盐各一小勺、酱油二勺左右、花椒粒、大料少许，大蒜瓣、姜片各五六片（瓣）。（注意，这个过程不放水。）
3. 先用大火将肉煮开，再改中火靠肉出油，最后改成小文火，煮的过程中，我是时常开锅看看，大概二十分钟左右，就可以出锅了。
心食堂小贴士
这道菜一滴水都不放，全靠五花肉里的肥肉和酱油出水。这样才能保证肉紧，且香。
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