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干煸兔丁

公开时间：2015-12-10 | 文章来源：胖胖滴惆怅 | 浏览量：

干煸兔丁

　　心食堂胖胖滴惆怅老师分享的干煸兔丁的做法，图解干煸兔丁的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做干煸兔丁营养，如何做干煸兔丁好吃。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　干煸兔丁的主料：

　　兔丁500g　　菜籽油150ml　　干辣椒段30g　　花椒5g　　辣椒面7g　　葱段2段　　姜10g　　蒜1个　　香料5g　　冰糖8g　　老抽2勺　　盐适量　　花生米30g

干煸兔丁的家常做法，干煸兔丁怎么做好吃

干煸兔丁

　　1. 菜籽油烧热，下兔丁炸制片刻，兔丁下锅前先用盐腌制半小时。

放入香料，八角两颗、香叶几片、桂皮两段，其他香料可以不放～根据自己喜好，也可以多加几种。

干煸兔丁

　　2. 准备辣椒～花椒～花生米

兔肉没有水分后加入花生炸制片刻，再倒入花椒辣椒炒香

干煸兔丁

　　3. 花生米也可以事先炸好，最后出锅前拌匀。我喜欢一起炸，心理作用感觉会更香～

干煸兔丁

　　4. 加老抽～继续炒，大概炒了十五分钟放的老抽

干煸兔丁

　　5. 放入冰糖、小葱段、姜片、蒜片炒干。

再关小火

干煸兔丁

　　6. 干干的，很有嚼劲，适合当零食～

标签： 肉类

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