心食堂我爱澳牛老师分享的法式波尔多红酒汁牛排的做法，图解法式波尔多红酒汁牛排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做法式波尔多红酒汁牛排营养，如何做法式波尔多红酒汁牛排好吃。
红酒有一定美颜功效，配合暖胃、高蛋白的牛肉，补精血、温经脉，口感营养再升一级，是不错的补益佳品。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟法式波尔多红酒汁牛排的主料：
澳洲肉眼牛排法式波尔多红酒汁牛排的辅料：
红皮洋葱 波尔多红酒 白兰地 黄油 盐 黑胡椒粉法式波尔多红酒汁牛排的家常做法，法式波尔多红酒汁牛排怎么做好吃
1. 牛排从冰箱取出回温，用厨房用纸吸干表面肉汁，加盐和胡椒腌制稍许；
2. 大火加热铁板（或铁锅），下牛排，待上表面均匀渗出血水时，翻面，不用频繁翻面；
3. 煎好的牛排盛出，放入烤箱内，恒温保存备用；
4. 下洋葱片翻炒，趁高温加白兰地、入红酒，关火；
5. 趁铁板（或铁锅）余温，下入黄油,上下翻动，就洋葱搅拌一下；
6. 给装盘的牛排浇汁，即成。
心食堂小贴士
牛排放入烤箱中恒温保存，只至端上餐桌时仍能保持最理想的温度，这样才能确保获最鲜韧爽Q的口感。
标签： 西餐 肉类 二人世界
