心食堂紫韵千千老师分享的烧肉炖白菜豆腐的做法，图解烧肉炖白菜豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做烧肉炖白菜豆腐营养，如何做烧肉炖白菜豆腐好吃。
平常很少买烧肉吃，都是过年过节买一大块拜神，过后通常一顿吃不完，都会剩下放冰箱，但是烧肉一放冰箱皮就会变软，变得不好吃了。把它用来炖菜还是非常的美味。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟烧肉炖白菜豆腐的主料：
烧肉300克 白菜1棵 北豆腐1块烧肉炖白菜豆腐的辅料：
盐适量 姜1块 蒜2瓣 酱油1汤匙 老抽少许 鸡精少许 糖少许 葱段适量烧肉炖白菜豆腐的家常做法，烧肉炖白菜豆腐怎么做好吃
1. 准备所需材料。
2. 将烧肉切成小方块，豆腐也切成小方块，白菜洗净切大块。
3. 锅内放油烧热，放红辣椒、姜、蒜爆香。
4. 然后倒入烧肉。
5. 炒至烧肉出油。
6. 再加入适量的清水。
7. 把它烧沸。
8. 加入白菜。
9. 再加入盐、糖。
10. 加入酱油、老抽。
11. 放入豆腐。
12. 大火煮沸后，转小火炖。
13. 炖至豆腐入味，汤汁变浓后，加入鸡精、葱段拌匀即可
心食堂小贴士
在广东有南豆腐和北豆腐之分，炖菜要选用北豆腐，南豆腐比较嫩和软不适合炖菜用。
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