心食堂玉池桃红老师分享的冬季暖胃又美容的汤芸豆猪手汤的做法，图解冬季暖胃又美容的汤芸豆猪手汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做冬季暖胃又美容的汤芸豆猪手汤营养，如何做冬季暖胃又美容的汤芸豆猪手汤好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上冬季暖胃又美容的汤芸豆猪手汤的主料：
猪蹄一个 红枣3个 芸豆100克 枸杞20粒左右冬季暖胃又美容的汤芸豆猪手汤的辅料：
盐 姜 料酒冬季暖胃又美容的汤芸豆猪手汤的家常做法，冬季暖胃又美容的汤芸豆猪手汤怎么做好吃
1. 芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上。
2. 猪蹄让卖家给剁成小块，回家后洗净，再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净，枸杞泡清水，姜切片。
3. 锅内放水，放入料酒和姜，凉水把猪蹄放入，水开后焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，捞出备用。
4. 锅内放清水，放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，至猪蹄软烂，芸豆软糯，加盐调味即可。
心食堂小贴士
芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。
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