心食堂仙人球安安老师分享的糖醋排骨的做法，图解糖醋排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋排骨营养，如何做糖醋排骨好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上糖醋排骨的主料：
小猪肋排骨一斤左右 番茄沙司适量 白糖适量 料酒适量 醋适量 老抽适量 生抽适量 姜适量 葱适量 盐少许 芝麻少许糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 把排骨洗净，水沥干，放入盘中，加葱、姜、料酒、少许盐，放入加过水的蒸锅中蒸30-40分钟。
2. 蒸熟的排骨捞出沥干备用。
3. 锅内放入油，油热把排骨下锅炸第一遍，呈金黄即捞出。
4. 第一遍炸，捞出时样子。
5. 锅内再倒入适量油，炸第二遍，使排骨外焦内嫩。
6. 在碗里倒入番茄沙司，白糖，混合。
7. 加入适量老抽、生抽、醋搅拌。
8. 把调制的酱料倒入锅中中火翻炒几遍，使糖融化。
9. 倒出酱料备用。
10. 锅内倒入适量油，油热倒入备用酱料翻炒，再倒入炸好的排骨一起翻炒至入味，后盛出。
11. 最后洒上芝麻，香喷喷的糖醋排骨完成。
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