心食堂豆粉7060385老师分享的干蕨菜炒腊肉的做法，图解干蕨菜炒腊肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做干蕨菜炒腊肉营养，如何做干蕨菜炒腊肉好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上干蕨菜炒腊肉的主料：
腊肉500g 干蕨菜250g干蕨菜炒腊肉的辅料：
大蒜叶4颗 酱油少许 生姜少许干蕨菜炒腊肉的家常做法，干蕨菜炒腊肉怎么做好吃
1. 干蕨菜开水下锅煮开，软了之后捞出
2. 冷水冲洗，滤水待用
3. 将肥肉小火煸出油
4. 待油都出来的差不多的时候放入锅中翻炒，待炒出金黄色之后加入料酒酱油少许，加水焖煮
5. 凉透了的干蕨菜切段
6. 肉还在锅里焖煮的时候拔4根大蒜，洗净切段
7. 待肉熟了，能用筷子戳破的时候加入准备好的蕨菜跟姜丝
8. 喜欢吃辣的人可以适当加一些辣椒
9. 放入大蒜叶，翻炒
10. 装盘出锅。完成啦
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