心食堂缘豆儿老师分享的蒜汁五香猪肝的做法，图解蒜汁五香猪肝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜汁五香猪肝营养，如何做蒜汁五香猪肝好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟蒜汁五香猪肝的主料：
猪肝300克蒜汁五香猪肝的辅料：
葱、姜、蒜 桂皮1块 干辣椒2个 香叶3片 八角2个 盐 酱油 料酒 香醋蒜汁五香猪肝的家常做法，蒜汁五香猪肝怎么做好吃
1. 猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水；
2. 锅中加水加1大勺料酒，放入猪肝焯水。
3. 锅中加清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 香叶 葱姜 烧开，放入焯水的猪肝，加适量的酱油和盐，大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。
4. 大蒜去皮剁碎，加入酱油、 香醋、 香油搅拌均匀成料汁；
5. 把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可。
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